após a Segunda Guerra Mundial, a indústria de destilação estava crescendo a um ritmo surpreendente. As destilarias finalmente tinham uísque envelhecido que poderia competir com uísque e rum importados. Não havia limites para sua capacidade de destilar quando a guerra acabou e os consumidores estavam comprando uísque de bourbon e centeio quase nos níveis pré-proibição. Desse crescimento, havia quatro empresas que controlavam mais da metade da produção de uísque nos Estados Unidos. Essas empresas eram destilarias Schenley, destiladores nacionais, Hiram Walker e Seagram. Como eles chegaram a esse status e o que aconteceu com eles?

destilarias Schenley foi fundada durante a proibição. Lewis Rosenstiel adquiriu a Destilaria Schenley na Pensilvânia e sua licença para vender bebidas medicinais. Ele então começou a adquirir outras destilarias para suas marcas e estoques de envelhecimento. No final da proibição, Schenley havia comprado o Geo. Destilaria T. Stagg em Frankfort, Ky., a Destilaria James E. Pepper em Lexington, Ky. e a Destilaria Squibb em Lawrenceburg, Ind. Eles também adquiriram as marcas e ações existentes para o Jos. Finch rye e estavam procurando expandir ainda mais. Poucos anos após o fim da proibição, eles se expandiram comprando o Bernheim, destilaria em Louisville, Ky., e a Destilaria de Rum da Nova Inglaterra em Covington, Ky. além de comprar o Geo. A. uísque” Cascade ” Da Marca Dickel. Durante a guerra, eles começaram a adquirir muitas destilarias menores em Kentucky e em outros lugares. No final da guerra, eles eram as maiores das “quatro grandes” empresas. Schenley sobreviveu até a morte de Rosenstiel em 1978. A pessoa que veio controlar Schenley escreveu sua tese de MBA sobre como ganhar dinheiro vendendo empresas aos poucos e foi exatamente isso que ele fez com Schenley. Em 1987, as partes da empresa foram vendidas para o que se tornou Diageo.

destiladores nacionais foram criados durante a proibição de espíritos medicinais americanos, que foi formado a partir do Old whiskey trust. Eles tinham uma licença para vender espíritos medicinais e realmente controlavam a maior parte dessas vendas durante esse tempo. Eles possuíam marcas como Old Crow, Old Taylor, Sunnybrook, old Grand Dad, Mount Vernon Rye e Old Overholt. Eles continuaram a se expandir após a revogação, abrindo muitas destilarias que haviam sido fechadas durante a proibição, mas expandindo com novas destilarias para marcas existentes como Hill & Hill. Durante a década de 1970, suas vendas ficaram estagnadas e a National começou a fechar destilarias. Em meados da década de 1980, a empresa foi vendida para a American Chemical, que possuía Jim Beam.

Hiram Walker era uma empresa canadense. Após a revogação, eles entraram nos mercados dos Estados Unidos construindo uma enorme destilaria em Peoria, Illinois e começaram a vender dez Bourbon alto. Eles tinham algumas outras marcas, mas sua força ainda era o Canadian Club Canadian whisky. Na década de 1980, Hiram Walker comprou a marca Mark do fabricante e destilaria da família Samuels, mas no final do século, esta empresa também foi vendida e as marcas vendidas para outras empresas.

Seagram é outra empresa canadense. Após a revogação, eles decidiram entrar nos mercados americanos construindo uma enorme destilaria em Louisville. Durante a guerra, eles adquiriram a Frankfort Distillery com sua marca Four Roses e destilarias. Eles também adquiriram a marca e Destilaria Henry McKenna. Na década de 1950, eles possuíam as duas destilarias Four Roses em Louisville, Ky., a Destilaria McKenna em Fairfield, Ky., a Destilaria Atherton em Athertonville, Ky., a Destilaria Four Roses em Lawrenceburg, Ky. e uma destilaria Seagram em Lawrenceburg, Ind. Sendo uma empresa canadense, eles concentraram suas vendas em uísque misturado, como 7 Crown e transformaram quatro rosas em um uísque misturado. Sua marca principal continuou a ser Crown Royal Canadian. Eles sobreviveram até o final do século 20, mas também foram vendidos para Diageo, que por sua vez vendeu a marca e Destilaria Four Roses para Kirin do Japão.Os quatro grandes foram de fato grandes empresas após a guerra, mas no final do século 20, todos eles deixaram de existir. Mesmo assim, as marcas que eles construíram ainda estão conosco hoje. O declínio das vendas de Bourbon nas décadas de 1960,70 e 80 os prejudicou e eles se tornaram apenas marginalmente lucrativos como um todo, mas depois que essas empresas foram divididas e vendidas, elas continuaram a ser lembradas por meio das marcas que antes controlavam.

fotos cortesia de Rosemary Miller

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.