przejdź do przepisu…

zanim zrezygnowałem z nightshades jako eksperymentu na temat radzenia sobie ze stanem zapalnym i sztywnością stawów, chili było podstawą mojej diety z plecakiem. Nie było nic lepszego niż pocieszająca miska tego obfitego gulaszu na szlaku i może nawet wrzuciłem trochę słonych Fritos, zbyt. Trudno było go zastąpić. Tak jak mówię w moim koszatniczki wolne Marinara, pomidory są trudne do wymiany żywności.

więc musiałam pomyśleć o tym, co mi się podobało w chili za ten przepis: czosnek i kminek. Przyznam, że jest to jedna z moich ulubionych przypraw i to właśnie pomaga tej smacznej wersji zapewnić trochę tego samego komfortu. Płynny dym jest opcjonalny, ale oferuje subtelny smak, jeśli chcesz mieszać rzeczy podczas tworzenia więcej niż jednej partii.

#sweetpotato #cannedpumpkin #dicedonion #coconutoil #garlic #kminek #bulion #smoked salt #liquidsmoke #oregano

Sweet Potato Chili #paleo #healthy #backpacking #trail #dinner #nightshadefree

słyszeliście mnie mówić wcześniej o odżywianiu w dyni i co to wielki zagęszczacz sprawia do zup i sosów. Błonnik, witaminy, minerały, przeciwutleniacze, Omega 3. Uwielbiam dynię! Zacząłem kupować organiczne puszki dyni w Trader Joe ’ s. mają wielką puszkach dyni, które można użyć do tego przepisu, zbyt.

po podsmażeniu cebuli i czosnku można to ugotować na górze kuchenki lub w garnku. Użyj bulionu do wyboru, zrobiłem go z kilku różnych rodzajów: wołowina, kurczak, grzyby, Wegetariańskie. Użyj wersji bez tłuszczu, jeśli chcesz, aby Twoja wersja odwodniona trwała dłużej bez chłodzenia.

kiedy robię własny bulion w domu, dla korzyści z kolagenu i wapnia, przed użyciem odtłuszczę tłuszcz, jeśli planuję podjąć szlak. Jeśli chcesz zrobić własny bulion wegańskie, można śledzić mój przepis bulion domowej roboty. (Nie zapomnij o tym, jak dodać żelazo podczas korzystania z bulionu, o którym pisałam w zeszłym miesiącu.)

Sweet Potato Chili # paleo # healthy # backpacking # trail # dinner # nightshadefree

ten przepis jest idealny na rozpoczęcie w crockpot, gdy wyjeżdżasz rano, dzięki czemu możesz przyjechać do domu do jego pikantnego zapachu po południu po pracy lub czasie na świeżym powietrzu. Po prostu pamiętaj, aby zapisać trochę, aby umieścić w odwadniaczu na kolejną wyprawę z plecakiem! To jedna z moich ulubionych sztuczek, kiedy robię to i inne zupy, Zapisz porcję i dodaj ją do odwadniacza, a będziesz miał duży wybór posiłków przez cały rok, aby cieszyć się.

Sweet Potato Chili #paleo #healthy #backpacking #trail #dinner #nightshadefree

jeśli odwadniasz całą partię, po wysuszeniu podzielisz ją na 6 równych porcji do przechowywania. W wersji poniżej, kiedyś rozdrobnione słodkie ziemniaki (bo to, co miałem posiłek przygotowany na tydzień). Jeśli zrobiłeś chili z kostkami, jak w poniższym przepisie i stwierdzisz, że nadal masz duże kawałki, podziel je widelcem lub kilkoma impulsami w maszynce do jedzenia przed ułożeniem na tacy.

Sweet Potato Chili #backpacking #trail #dinner #paleo #nightshadefree

Sweet Potato Chili # backpacking # trail # dinner # paleo # nightshadefree

możesz dodać dowolne suszone warzywa do wyboru, grzyby lub mięso, jeśli to twoja sprawa. Jeśli planuję użyć dowolnego mięsa, przechowuję je osobno, dopóki nie będę gotowy na wycieczkę, chyba że trzymam je w zamrażarce, ponieważ nie trwa tak długo, jak inne odwodnione produkty spożywcze.

rozbijaj suche kawałki na mniejsze lub pulsuj w robocie kuchennym, aby umożliwić szybsze nawodnienie na szlaku (im więcej zrobisz, tym bardziej kremowe będzie twoje danie).

Sweet Potato Chili #backpacking #trail #dinner # paleo #nightshadefree

: jeśli wiesz, że będzie to na szlaku i chcesz, aby trwać dłużej bez zjełczałego, użyj wody zamiast oleju kokosowego do smażenia cebuli i nosić Pakiety oleju kokosowego (lub innego rodzaju) w Opakowaniu, aby dodać później. Ponadto, jeśli szukasz substytutu dla Fritos, spróbuj chipsy babki lub siete ’ s yummy grain free chips.

aby uzyskać więcej takich przepisów, odwiedź mój indeks przepisów turystycznych i turystycznych. Przypnij na później!

Sweet Potato Chili # paleo # healthy # backpacking # trail # dinner # nightshadefree

aby uzyskać więcej informacji na temat odwadniania własne jedzenie dla backpacking, sprawdź moje odwodnienie 101 strona.

Dziękuję bardzo, że wpadłeś do Must Hike Must Eat!

jeśli potrzebujesz inspiracji do zdrowego odżywiania zacznij tutaj:..

indeks przepisów

potrzebujesz sugestii dotyczących jedzenia na mieście, gdy znajomi chcą zatrzymać się po wycieczce? Mam tu Przewodnik po jedzeniu z północnego zachodu Pacyfiku.

chcesz wiedzieć gdzie ostatnio był Must Hike Must Eat? Sprawdź najnowsze raporty z podróży:

najnowsze raporty z podróży

dowiedz się, co dzieje się poza blogiem:

Twitter

Instagram

Biuletyn Must Hike Must Eat informuje ludzi na bieżąco o wydarzeniach zarówno na blogu, jak i poza nim.

jeśli masz pytanie, którego nie chcesz zamieszczać w komentarzach, możesz je zadać tutaj:

skontaktuj się ze mną

Nightshade Free Sweet Potato Chili

czas Przyrządzenia10 min
czas Przyrządzenia25 min
czas Przyrządzenia47 min

danie: kolacja, obiad, danie główne
Kuchnia: autoimmunologiczna, bez jagody, bez orzechów, Paleo, wegańska, całe jedzenie

porcje: 6 porcji 1 szklanki

składniki

  • 1 filiżanka pokrojonej w kostkę cebuli około jednej średniej cebuli
  • 2 łyżki oleju kokosowego użyj wody, jeśli odwadniasz
  • 1 łyżka mielonego czosnku
  • 4 szklanki słodkich ziemniaków pokrojonych w kostkę lub w kostkę, około 2 średnie ziemniaki
  • 2 szklanki dyni w puszkach
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka mielonego kminku Pomiń dla AIP, zamiast tego użyj imbiru lub wasabi
  • 4 szklanki bulionu
  • 1 łyżeczka wędzonej soli
  • 1/2 łyżeczki ciekłego dymu opcjonalnie

Instrukcja

  • podsmażyć cebulę w oleju kokosowym (lub wody) na średnim ogniu w dużym garnku do sosu, aż półprzezroczyste i miękkie. Dodaj czosnek i gotować kolejną minutę, ale należy uważać, aby nie spalić.
  • dodaj resztę składników do garnka z sosem, niech wszystko się zagotuje, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie (około 25 minut). Można również dodać wszystko do crockpot po smażeniu i gotować na niskim przez 6-8 godzin.
  • jeśli odwodnienie, usunąć z ciepła i rozprowadzić cienko i równomiernie na arkuszu galaretki rolki w odwadniaczu. Jeśli chcesz przyspieszyć proces suszenia, możesz najpierw włożyć chili do robota kuchennego. Pozostawić do wyschnięcia 12-14 godzin na ustawieniu owoców / warzyw(135 stopni). Sprawdź na nim w połowie drogi i kiedy można go podnieść, odwrócić i wysuszyć drugą stronę.
  • kiedy jesteś w stanie rozbić chili na małe kawałki i widać, że wszystko jest suche przez, podzielić go na 6 równych porcji i dodać dodatkowe suszone pokarmy lubisz jak grzyby, kiełbasa, lub kolendry.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.