私はこの空間を私の個人的な宝箱と考えるのが好きです。 それはすべての私のお気に入りのオッズと終了、私の古い料理とエッチングスプーン、私の汚れと飛び散ったレシピカード、裂け目と涙と犬の耳を持つものを保つための場所です。 それは良いものの私の公式リポジトリです。 毎週、私はここに来て、この暖かい白い空間に、そして私が覚えておきたいものを堆積させます:レシピ、物語、多分写真か二つ。 それから、私がほしい時はいつでも、私は椅子を引き上げ、考えを一つずつ引き出し、パン粉でかじること、陰謀および夢を見、食料雑貨のリストおよび夕食の計画を作ることができる。 それは非常に便利です。 銀行の金庫に物を封印するよりもはるかに優れています、私は言うでしょう、またはベッドの下のかび臭い靴箱に。

もちろん、これはすべて、私がここに入金したかったものを週ごとに覚えておくことに依存しています。 摩擦があります。 時々私は新しいレシピを作ります,そして、それはおいしいと素晴らしいと完全に価値があります,そして、私はそれについてあなたを伝えることを意味します,本当に私はあります,そして私は再びそれを作ります,ちょうどそれが本当に良いことを確認するために,そしてそれがあります,そして、私は再びそれを作ります,そして、再び,そして、再び,その後、風が部屋を通って鞭と私は振り向くと、私はそれを知っている前に,レシピはしっかりと一年か二年のための私のレパートリーに提出されていると述べました,この周りnaryのぞき見で. そのような私の毎日のグラノーラの場合です。 二年前からヘビーローテーションをしています


私は自分の朝食用シリアルを作ること、そしてそうすることを認めることは、私を狂ったヒッピーのカテゴリーの中にしっかりと置くと警告されましたが、私は恐れていません。 私はいつでもすぐに停止する予定はありません。 私のお金のために、店で買ったグラノーラは自家製の種類と比較することはできません。 さらに、グラノーラのバッチが焼く間、台所のテーブルに座って、雑誌を読んで、オーブンから上昇するトースト、甘くスパイスの空気のゆっくりとした深呼吸をしたことがありますか? それはスキップされない経験です。 特に今、月に、私は完全にスキップしたいと思います。


私は実際には、約三年前、前にグラノーラのレシピについて書いてきました。 長い間、それは私のgo-to式でした。 しかし、その後、いつか2005年後半に、私はNigella Lawsonの魅力的な本の饗宴のコピーを拾って、loと見よ、彼女のグラノーラは私の目を引いた。 私はそれを作ったし、私は再びそれを作った、とまあ、あなたはそれがどのように行くか知っています。 私は何かの多くを焼くために私の原稿であまりにも忙しかった数週間を除いて、昨年の秋、私は私の隠し場所が空に実行させたことはありません。 それは本当に良いことです。 公正であるためには、私はインターネットのまわりで浮かぶ少数の調理法、私の叔父の調理法、および友人の夫の母によって私に与えられるものを含 すべてが非常に良かったが、それらのどれも非常にNigellaのようなスポットをヒットしませんでした。 個人的なことは何もない)それは豊かではありませんが、脂肪ではなく、甘いが、cloyingではなく、深く風味がありますが、うるさいではありません。 それはちょうどいいです。

グラノーラのレシピが進むにつれて、いくつかはより単純であり、いくつかはより複雑であり、これは真正面に真ん中にあります。 私は裸の骨のアイデアが大好きです,ちょうど-必需品グラノーラ-オート麦,ナッツ,オイル,そして、いくつかの並べ替えの甘味料-しかし、私の口蓋に,偉大なグラノーラはもう少し必要があります. それはナッツや種子の様々な、そして多分味の複雑さのための異なる甘味料のカップル、そしてシナモンやジンジャーのようないくつかの暖かいspicingも、必 それは余分なパントリーの成分のカップルを購入する必要がありますが、あなたがそれらを持っていたら、あなたはしばらくの間設定している–とグラノーラ

これは便利ですが、あなたが細かいグラノーラを作るという言葉が出るとすぐに、人々は全国から電話をかけて出荷を要求するようになるからです。 警告してないとは言わないで ブランドンは、私たちが始めた直後にこのグラノーラを味わいました日付,シアトルへの彼の訪問の一つで,私は段ボール箱にものを梱包し、ニューヨークで彼にそれを出荷していた前に、それはずっと前ではありませんでした. オクラホマ州の母にも送ってきました。 彼女は結婚式の前に数日間私たちと一緒に滞在し、彼女はあまりにも以来、特別な配信を要求するために呼ばれているとき、ブランドンの母親は、最初に、この過去の夏にそれを味わいました。 私はまだ彼女の注文を満たしていない–したがって、完全に今年の義理の娘で私のショットを逃したかもしれない-しかし、あなたと私の間で、私は母の日に私の目を持っています。

デイリーグラノーラ
ナイジェラ-ローソンの饗宴から適応

以下のレシピは、私がナイジェラのレシピを使用するようになった方法です。 もちろん、あなたがするように微調整します。 たとえば、好きなタイプのナットを自由に使用してください。 あなたが好きなら、いくつかの亜麻の種、またはいくつかの細断されたココナッツを追加することができます。 あなたはドライフルーツとあなたのグラノーラが好きなら、先に行くと、いくつかを追加–しかし、ベーキングの後ではなく、前に。 そして、アップルソースについて:私はそれらのシングルサービングカップでそれを購入するのが好きです、子供のお弁当に行くために作られた種類。 私はより大きなガラス瓶でそれを購入していましたが、私はそれをすべて使用する前にカビが生え始めたことがわかりました。 より小さい容器はそのように非常に便利である;より少ない無駄がある。

最後に、私は非常にプレーン豆乳とこのグラノーラを食べることをお勧めします。 私はプレーンヨーグルトや普通の牛乳と一緒にも好きですが、豆乳は特に良いです。 このグラノーラは、このような他の穀物とうまくミックスしています。

乾燥成分:
5カップ圧延オート麦
2-3カップ生アーモンドまたはピーカン半分、または混合物
1カップ殻付き生のヒマワリの種
½カップゴマ
½カップ薄茶糖
小さじ2。 グラウンドシナモン
小さじ1。 地しょうが
小さじ1 塩

:
½カップ無糖アップルソース
1/3カップ玄米シロップ
½カップ蜂蜜
大さじ2。 キャノーラやベニバナなどの植物油

は、オーブンの上下三分の一にラックを設定します。 オーブンを300°Fに予熱します。

大きなボウルに、乾燥した成分をすべて組み合わせます。 よく混ぜるためにかき混ぜる。 小さなボウルに、濡れた成分のすべてを組み合わせます。 よく混ぜるためにかき混ぜる。 乾燥したものの上に湿った成分を注ぎ、よくかき混ぜる。

二つの縁のベーキングシートに均等に混合物を広げます。 35-40分間、または均等に金色の茶色になるまで焼く。 グラノーラが焼く間、十分ごとにオフに行くようにタイマーを設定します,あなたは鍋を回転させ、グラノーラに良い攪拌を与えることができます;これは、それが均等に調理するのに役立ちます. それが準備ができたら、オーブンから鍋を取り出し、よくかき混ぜる–これは、ハード、固体シートに冷却からそれを維持します–と冷却するために脇に置きます。 完成したグラノーラは、オーブンから出てくるとまだ少し柔らかく感じるかもしれませんが、それが冷えるとカリカリになります。

は大きいジッパーロックのポリ袋か他の気密の容器にグラノーラを冷却しましたすくいます。 冷蔵庫に無期限に保管してください。<9285><4138>収穫量:約10杯<9285>

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