Le café irlandais se compose généralement de café noir, de sucre, de crème fouettée et de whisky irlandais.

Certains disent qu’il a été inventé en Irlande et qu’il était destiné à aider les voyageurs à se réchauffer lors de leurs voyages dans l’océan Atlantique.

Il est dit que Stanton Delaplane a apporté la boisson aux États-Unis et a convaincu le bar Buena Vista à San Francisco de la mettre sur leur carte de boissons.

La taverne de Tom Bergin à Los Angeles, prétend également être à l’origine et a une grande pancarte indiquant « House of Irish Coffee » depuis le début des années 1950.

Une boisson irlandaise chaude similaire s’appelle le moine irlandais chaud – cacao, Frangelica (disponible casher dans certains endroits) et whisky.

L’Histoire alimentaire d’aujourd’hui

  • 1799 Le premier brevet américain pour une machine à ensemencer a été délivré à Eliakim Spooner du Vermont
  • 1858 « The Wedding March » de Mendelssohn a été joué pour la première fois au mariage de la fille de la reine Victoria
  • 1945 Grand Rapids, Michigan est devenue la 1ère ville américaine à fluorer son eau potable un effort pour réduire la déca dentaire

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