efter Anden Verdenskrig voksede destillationsindustrien i et forbløffende tempo. Destillerierne havde endelig alderen templer, der kunne konkurrere med importeret templer og Rom. Der var ingen grænser for deres evne til at destillere, når krigen var forbi, og forbrugerne købte Bourbon og rug templer næsten på Forbudsniveau. Ud af denne vækst var der fire virksomheder, der kontrollerede over halvdelen af produktionen af templer i USA. Disse virksomheder var Schenley Distilleries, National Distillers, Hiram rollator og Seagram. Hvordan kom de til denne status, og hvad skete der med dem?

Schenley destillerier blev grundlagt under forbud. Rosenstiel havde erhvervet Schenley Distillery i Pennsylvania og dets licens til at sælge medicinsk spiritus. Derefter begyndte han at erhverve andre destillerier til deres mærker og aldrende lagre. Ved udgangen af forbud Schenley havde købt Geo. T. Stagg Distillery i Frankfort, Ky. det er et af de bedste steder at bo i nærheden af James E. Pepper Distillery. og destilleriet i ind. De havde også erhvervet mærkerne og eksisterende aktier til Jos. Finch rye og søgte at udvide yderligere. Inden for få år efter afslutningen af forbuddet udvidede de ved at købe Bernheim, destilleri i Louisville, Ky. Rom destilleri i Covington, Ky. samt at købe Geo. A. dickels mærke “Cascade” templer. Under krigen begyndte de at erhverve mange mindre destillerier i Kentucky og andre steder. Ved krigens afslutning var de den største af de” fire store ” virksomheder. Schenley overlevede indtil Rosenstiels død i 1978. Den person, der kom til at kontrollere Schenley, skrev sin MBA-afhandling om, hvordan man tjener penge ved at sælge virksomheder stykkevis, og det var præcis, hvad han gjorde mod Schenley. I 1987 blev dele af virksomheden solgt til det, der blev Diageo.

nationale destillerier blev oprettet under forbud mod amerikanske medicinske spiritus, som blev dannet af den gamle tillid til templer. De havde en licens til at sælge medicinsk spiritus og kontrollerede faktisk den største del af dette salg i løbet af den tid. De ejede mærker som gamle krage, gamle Taylor, Sunnybrook, gamle bedstefar, Mount Vernon Rye, og gamle Overholt. De fortsatte med at ekspandere efter ophævelse og åbnede mange destillerier, der var blevet lukket under forbud, men udvidede med nye destillerier for eksisterende mærker som Hill & Hill. I løbet af 1970 ‘ erne blev deres salg stillestående, og National begyndte at lukke destillerier. I midten af 1980 ‘ erne blev virksomheden solgt til American Chemical som ejede Jim Beam.

Hiram var et canadisk selskab. Efter ophævelse kom de ind på de amerikanske markeder ved at bygge et stort destilleri i Peoria, Illinois og begyndte at sælge ti høje Bourbon. De havde et par andre mærker,men deres styrke var stadig Canadian Club Canadian. I 1980 ‘ erne købte han producentens mærke og destilleri fra Samuels-familien, men i slutningen af århundredet blev også dette firma solgt og mærkerne solgt til andre virksomheder.

Seagram er et andet canadisk selskab. Efter ophævelse besluttede de at komme ind på de amerikanske markeder ved at bygge et stort destilleri i Louisville. Under krigen købte de Frankfort Distillery med dets fire Roses mærke og destillerier. De købte også Henry McKenna-mærket og destilleriet. I 1950 ‘ erne ejede de to fire Roses destillerier i Louisville, Ky., McKenna Distillery i Fairfield, Ky., Atherton Distillery i Athertonville, Ky., de fire roser destilleri i Lovrenceburg, Ky. og et Seagram destilleri i ind. At være en canadisk virksomhed, de fokuserede deres salg på blandet templer såsom 7 krone og de vendte fire roser i en blandet templer. Deres flagskibsmærke fortsatte med at være krone Royal Canadian. De overlevede til slutningen af det 20.århundrede, men så blev de også solgt til Diageo, der igen solgte Four Roses-mærket og destilleriet til Kirin fra Japan.De fire store var faktisk store virksomheder efter krigen, men i slutningen af det 20.århundrede ophørte de alle med at eksistere. Alligevel er de mærker, de byggede, stadig hos os i dag. Faldet i Bourbon-salget i 1960 ‘erne, 70’ erne og 80 ‘ erne skadede dem, og de blev kun marginalt rentable som helhed, men efter at disse virksomheder blev opdelt og solgt, blev de fortsat husket gennem de mærker, de engang kontrollerede.

billeder venligst udlånt af Rosemary Miller

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.